昨夜は、こんな酒を飲んだ。アルコール度数11度のトラピスト・ビール。発酵が進んでいるので、デザートワインのように甘い。瓶の底に沈んでいるおりは、ざらざらしていて、ほとんど「ざらめ」のような状態。甘みと、ホップの苦みと、アルコールの刺激が混じ…
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